
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Emploi Restauration - Traiteur
Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Vous serez en charge de la production de charcuterie et de produits traiteur au sein d'une équipe passionnée et dynamique. Votre Mission : - Assurer la production quotidienne de charcuterie et produits traiteur - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Créer et développer de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe - Contrôler la qualité des produits finis - Gestion des stocks et commandes de matières premières Profil recherché: - Expérience de minimum 5 ans comme charcutier traiteur ou 2 ans sur un poste similaire - Maitrise des techniques de préparation de la charcuterie et des produits traiteur - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Et une vraie passion pour le goût !